Salade paysanne

Salade paysanne.

Salade paysanne You can cook Salade paysanne using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Salade paysanne

  1. Prepare 01 of tete de laitue.
  2. You need 04 of fonds d'artichaut.
  3. Prepare 50 g of blé cuit.
  4. Prepare 01 c of à s de fromage frais ail et fines herbes.
  5. It’s 01 c of à c de persil haché.
  6. Prepare of Quelques tranches de coeur de palmier.
  7. It’s 1/2 of concombre en rondelles.
  8. Prepare 01 of tomate en quartiers.
  9. It’s 02 c of à s de mais.
  10. Prepare of Quelques feuilles de persil.
  11. Prepare 60 g of gruyère en lamelles.
  12. Prepare 50 g of d'olives noires.
  13. You need of pour la sauce vinaigrette:.
  14. Prepare 01 c of à c de jus de citron.
  15. You need 02 c of à s d'huile d'olive.
  16. It’s of Sel.
  17. Prepare of Poivre de cayenne.
  18. Prepare 01 of pincé de ciboulette sèche.

Salade paysanne instructions

  1. Laver, égouter et couper les légumes..
  2. Mélanger le blé avec le fromage frais et le persil haché puis farcir les fond d'artichaits et réserver au frais..
  3. Chemiser une assiette creuse de belles feuilles de laitue en alternant entre les vertes et jaunes. Disposer les quatres fonds d'artichauts au milieu de l'assiette et garnir le centre de mais. Mettre les tranches de concombre,les quartiers de tomates ainsi que les rondelles de coeur de palmier en alternance le tour de l'assiette. Finir avec les lamelles de fromage, olives noires et feuilles de persil..
  4. Au moment du service mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre, et la ciboulette puis assaisonner tous les éléments de la salade. Bon appétit..
  5. Remarque: on peut remplacer le fromage frais par la mayonnaise et une pincée de fines herbes..