Tarte amandine aux abricots

Tarte amandine aux abricots. la recette Tarte amandine aux abricots. Partager à mes amis. la recette Tarte amandine aux abricots. La tarte amandine abricots du CAP Pâtissier.

Tarte amandine aux abricots Mais savez vous qu'il est aussi possible. Déposer les abricots bien égouttés sur le fond de tarte. Battre la poudre d'amandes, le sucre, la crème,le lait et les jaunes d'oeufs. You can have Tarte amandine aux abricots using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tarte amandine aux abricots

  1. You need of Pour la pâte sablée à l'amande.
  2. Prepare 250 g of farine.
  3. Prepare 100 g of beurre.
  4. Prepare 50 g of sucre.
  5. Prepare 1 of œuf.
  6. Prepare of Quelques gouttes d'amande amère.
  7. You need of Pour la crème aux amandes.
  8. It’s 100 g of beurre pommade.
  9. It’s 100 g of poudre d’amande.
  10. Prepare 100 g of sucre.
  11. Prepare 2 of œufs.
  12. You need 10 g of farine.
  13. It’s of Quelques gouttes d'amande amère.
  14. Prepare 1/2 of bouchon de rhum ambré.
  15. Prepare of Pour la garniture.
  16. It’s 3/4 of abricots.
  17. Prepare of Amandes effilées.
  18. Prepare of Miel.

Verser ce mélange entre les abricots. Voici une recette rapide qui était parfaite à réaliser le jour où j'étais débordée. Alors, exception à mon habitude, j'ai utilisé un rouleau de pâte brisée du commerce et des abricots en conserve. La pâte brisée peut donc être faite maison mais les abricots je les préfère au.

Tarte amandine aux abricots step by step

  1. On commence par la pâte. Dans la cuve de votre robot, sablez le beurre et la farine. Ajoutez le sucre, mélangez. Versez l'œuf puis l'amande amère. Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Laissez 1h au réfrigérateur..
  2. On passe à la crème d'amande. Dans un bol, fouettez le beurre mou, l'amande et le sucre. Ajoutez les œufs un par un..
  3. Versez ensuite la farine, mélangez. Puis, les gouttes d'amande amère et le rhum. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse..
  4. Préchauffez votre four à 180⁰C. Sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la puis, foncez votre cadre..
  5. Préparez les ingrédients pour la garniture..
  6. Le montage. Piquez votre tarte avec une fourchette. Déposez votre crème d'amande aux ¾ et lissez-la. Posez les abricots préalablement lavés et coupés en deux, en appuyant légèrement dessus. Parsemez les amandes effilées sur le contour et enfournez pendant 25 minutes. Nappez de miel tiède..
  7. Laissez refroidir et dégustez..

Ils ont bonne mine, les abricots ! Leur jolie couleur orangée met de la bonne humeur dans nos assiettes à l'heur du dessert. Les abricots frais viendront se lover avec délice dans une crème amandine. Côté pâte, optez au choix pour une pâte brisée ou sablée. Une super tarte bien gourmande et fondante à réaliser avec les fruits de votre choix ! – Recette Dessert : Tarte amandine aux abricots par Sorcilili.