☆Purée d’Amandes☆

☆Purée d’Amandes☆. Voilà comment préparer une délicieuse pâte à tartiner avec des noisettes, des amandes, des cacahuètes… Ce que vous aimez !! La purée d'amandes ou beurre d'amandes est facile à faire à la maison avec un robot assez puissant. Ici je l'ai réalisée au Thermomix.

☆Purée d’Amandes☆ Compte tenu des aléas liés à la production des amandes bio, son prix peut varier d'une année à l'autre. – Éplucher et laver le potimarron, détailler. – À ébullition plonger le potimarron dans le lait. Laisser cuire à feu doux, lorsque la fourchette s'enfonce facilement dans le potimarron, il est cuit. – Retirer du feu et mixer en ajoutant la crème + la purée d'amande + le sel + le poivre + la noix de muscade. Jean Hervé – Purée d'amandes complètes bio. You can cook ☆Purée d’Amandes☆ using 3 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of ☆Purée d’Amandes☆

  1. It’s 250 g of d'amandes complètes (avec peau).
  2. Prepare 1 of càs d'huile neutre.
  3. You need 1 of pincée de sel.

Find this Pin and more on Cuisine by Thomas Schmitt. Somptueux, généreux, simple il faut toujours des heureux. Aujourd'hui, je vous prose une version aux parfums italiens, un gigot d'agneau au romarin avec sauce à l'ail. La purée d'amande est un produit naturel obtenu en broyant des amandes mondées ou non.

☆Purée d’Amandes☆ instructions

  1. Torréfier les amandes en les enfournant 15 minutes à 150°C, puis les laisser refroidir.
  2. Verser les amandes dans la cuve du robot mixeur ou comme moi dans un blender (plus long mais ça marche).
  3. Quand les amandes sont réduites en poudre, ajouter l’huile et le sel.
  4. Mixer les amandes pendant 10/15 minutes, en prenant le soin de marquer un temps de pause quelquefois afin d'éviter que l'appareil ne surchauffe, jusqu’à obtenir une purée.
  5. Elle est prête à l'emploi.
  6. Ou verser cette purée d’amande dans un pot à confiture par exemple ou un bocal et conserver à température ambiante. (jusqu'à 3 mois).

C'est une matière grasse végétale pourvue de bon nombre de qualités nutritionnelles. Et pourtant, on ne sait pas toujours comment l'utiliser. Vous cherchez des recettes pour purée d'amandes ? Sur une tartine de pain des fleurs il nourrit parfaitement jusqu'au déjeuner !! Le goût est juste parfait et subtilement délicat.