Grimolle aux pommes et aux amandes

Grimolle aux pommes et aux amandes.

Grimolle aux pommes et aux amandes You can cook Grimolle aux pommes et aux amandes using 12 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Grimolle aux pommes et aux amandes

  1. You need of La Pâte.
  2. You need 100 g of farine.
  3. You need 70 g of sucre roux + 1 cs (pour moi vergeoise blonde vanille).
  4. You need 1/2 of sachet de levure chimique.
  5. It’s 1 of oeuf.
  6. Prepare 200 g of lait.
  7. You need 3 of grosses pommes.
  8. It’s of La croûte aux amandes.
  9. Prepare 50 g of beurre.
  10. You need 50 g of sucre roux (ou vergeoise blande vanille).
  11. It’s 1 of oeuf.
  12. Prepare 125 g of d'amandes effilées.

Grimolle aux pommes et aux amandes step by step

  1. Commençons par la pâte : Préparer un petit moule à tarte en le recouvrant d'une feuille de papier cuisson, le beurrer ainsi que les bords et saupoudrer 1 cs de sucre roux..
  2. Préchauffer le four à 180°C..
  3. Dans le bol du robot, réunir tous les ingrédients de la pâte et fouetter quelques secondes à vitesse moyenne..
  4. Couper, peler et détailler les pommes en fines lamelles..
  5. Les incorporer à la préparation, mélanger à la maryse..
  6. Verser l'ensemble dans le moule à tarte et lisser la surface et enfourner 20 minutes..
  7. Réalisation de la croûte : Fondre le beurre au micro-ondes..
  8. Dans le bol du robot prélablement nettoyé, mélanger à la feuille le sucre, l'oeuf battu et ajouter progressivement le beurre fondu..
  9. Verser les amandes effilées et mélanger à la maryse..
  10. Suite de la préparation : Une fois les 20 minutes de cuisson réalisées, répartir la préparation aux amandes sur le gâteau..
  11. Lisser et enfourner à nouveau pendant envriron 10 minutes. Bien surveiller et retirer lorsque les amandes sont bien dorées..