Tajine de pruneaux

Tajine de pruneaux.

Tajine de pruneaux You can cook Tajine de pruneaux using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tajine de pruneaux

  1. It’s 1 cuillère à café of beurre.
  2. It’s 200 g of d'agneau.
  3. You need 1 of oignon.
  4. Prepare 600 ml of d'eau.
  5. It’s 1 of bâton de cannelle.
  6. You need 50 g of d'amandes pelées.
  7. It’s 500 g of pruneaux secs.
  8. You need 3 cuillères à soupe of sucre.
  9. You need 1 of sachet de sucre vanillé.
  10. It’s 1 cuillère à soupe of d'eau de fleur d'oranger.

Tajine de pruneaux instructions

  1. Dans une casserole, faire cuire l’agneau dans du beurre.
  2. Retirer deux couches de peau d’un oignon coupé en deux, puis mettre ces couches dans la casserole.
  3. Ajouter l’eau et le bâton de cannelle puis faire cuire 15 minutes.
  4. Ajouter ensuite les pruneaux et le sucre, puis laisser gonfler les pruneaux.
  5. Quelques minutes avant d’éteindre le feu et que le plat soit entièrement cuit, rajouter le sucre vanillé et l’eau de fleur d’oranger.
  6. Faire torréfier les amandes pelées et les utiliser à la fin, pour décorer le plat.