Tarte caramel au beurre salé et pommes

Tarte caramel au beurre salé et pommes. Quand le caramel devient blond ajoutez le beurre salé et mélangez. Ajoutez la crème liquide et bien mélangez pour que le caramel soit bien homogène. Mélangez les noix concassés avec le reste de.

Tarte caramel au beurre salé et pommes Tarte au pommes au caramel au beurre salé. Tarte au caramel beurre salé, spéculoos, ganache au chocolat blanc et pêches. Voici une délicieuse tarte de saison. You can cook Tarte caramel au beurre salé et pommes using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tarte caramel au beurre salé et pommes

  1. Prepare 4 of pommes type royal gala.
  2. You need 225 g of farine.
  3. Prepare 100 g of beurre.
  4. You need 1 of oeuf.
  5. You need 1 of poignée de noisettes concassées.
  6. It’s 1 of sachet de Sucre vanillé.
  7. You need 4 cuillères à soupe of rase de sucre vergeoise.
  8. Prepare of Caramel beurre salé.
  9. You need 15 cl of crème liquide.
  10. You need 300 g of sucre.
  11. You need 6 cuillères à soupe of d'eau.
  12. You need 1 of pincée de fleur de sel.

Voila une recette qui m'a été suggérée par le joli blog de My Delicious Cuisine. Une tarte aux pommes améliorée et encore plus gourmande ! A réaliser avec ou sans crème d'amandes, au choix. du Caramel beurre salé. Commencez par le caramel puis versez-le au fond d'un plat à tarte.

Tarte caramel au beurre salé et pommes instructions

  1. Le caramel au beurre salé Dans une casserole, versez le sucre et l’eau, faites chauffer sur feu moyen sans remuer.  Dès que le caramel a pris la couleur que vous souhaitez, ajoutez le beurre et mélangez avec un fouet puis hors feu, versez doucement la crème tout en remuant (Attention aux projections !). Une fois le mélange bien homogène ajoutez la fleur de sel. Versez le caramel dans un bocal et réservez à température ambiante..
  2. La tarte aux pommes Sortir le beurre 1 heure à l’avance pour le faire ramollir. Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre et l’œuf. Pétrissez  avec vos mains jusqu’à former une boule lisse et homogène. Réservez la pâte au réfrigérateur 30 minutes..
  3. Lavez et coupez vos pommes en fines rondelles dans le sens de la largeur. Epépinez au besoin. Etalez la pâte en fonction de la forme de votre moule à tarte puis garnissez-le. Pressez délicatement la pâte sur le fond et les côtés pour la faire adhérer et découpez l’excédent. Réservez..
  4. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Etalez de la sauce caramel sur le fond de votre tarte. Disposez dessus les rondelles de pommes parsemez de brisures de noisettes et saupoudrez de sucre vanillé. Enfournez la tarte pendant 25 minutes environ. Servir chaude ou tiède avec le restant de sauce caramel..

Sachant que le plat à tarte était froid Bon alors ce n'était pas réussi.mais c'est de ma faute ^^ J'ai utilisé mon caramel au beurre salé qui était déjà fait, les pommes n'ont donc pas caramélisé dans le plat et ne. Faites dissoudre votre caramel au beurre salé dans la crème chaude. Posez un caramel au beurre salé au milieu. Ajoutez alors le beurre en petits morceaux dans la casserole, toujours sur le feu, en mélangeant jusqu'à formation d'un joli caramel. Versez le caramel dans le fond d'un moule à tarte en le disperçant bien sur toute la surface.