Pomme feuilletée/caramel laitier

Pomme feuilletée/caramel laitier.

Pomme feuilletée/caramel laitier You can cook Pomme feuilletée/caramel laitier using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pomme feuilletée/caramel laitier

  1. It’s 4 of pommes.
  2. It’s 1 of pâte feuilletée.
  3. You need 1 of jaune d'oeuf.
  4. It’s 125 g of sucre cassonade.
  5. It’s 25 cl of crème liquide.

Pomme feuilletée/caramel laitier instructions

  1. Peler et vider les pommes.
  2. Mettre à cuire le sucre dans une casserole jusqu'à l'obtention d'un caramel brun puis verser peu à peu la crème liquide afin d'obtenir une texture plus cremeuse.
  3. Disposer le Caramel au centre des pommes. Entourer les avec des lamelles de pâte feuilletée du bas vert le haut..
  4. Appliquer la dorure à l'aide d'un pinceau sur la pâte feuilletée..
  5. Cuire à 180° degrés pendant 30 minutes.