Tarte aux pommes

Tarte aux pommes.

Tarte aux pommes You can cook Tarte aux pommes using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarte aux pommes

  1. You need of Pâte brisé.
  2. It’s 250 g of farine.
  3. You need 1 of oeuf.
  4. You need 5 g of d'eau.
  5. Prepare 125 g of beurre MOU.
  6. It’s 50 g of sucre.
  7. Prepare 1 of pincée de sel.
  8. It’s of Crème pâtissière.
  9. It’s 400 ml of lait.
  10. You need 3 of jaunes d'oeufs.
  11. It’s 80 g of sucre.
  12. Prepare 40 g of maïzena.
  13. You need 1 gousse of vanille.
  14. Prepare of Pour le dessus.
  15. It’s 4 of pommes.
  16. You need of Cannelle.
  17. Prepare of Sucre.
  18. You need of Nappage.

Tarte aux pommes instructions

  1. Mettre le lait a bouillir avec la gousse de vanille fendue en 2. Battre dans un saladier les jaunes d'oeufs et le sucre puis ajouter la maïzena. Renverser 1/3 du lait bouillant ds la préparation mélangé puis ajouter y le reste..
  2. Ensuite renverser le tout dans la casserole, ne cessé de remuer jusqu à l'obtention d'un pâte épaisse. Puis réserver la crème pâtissière au frais..
  3. Mélanger avec le bout de vos doigts le beurre, le sucre et le sel. Puis ajouter la farine et continuer à mélanger avec le bout des doigts. Former un puit et ajoutez y votre oeuf et l'eau continuer de mélanger avec le bout de vos doigts puis rassembler la pâte pour former une boule. Laissez la se reposer 30min dans le frigidaire..
  4. Étaler votre pâte de façon à ce qu'elle soit plus grande que votre moule. Beurrée et fariné votre moule et placez y votre pâte brisée. A l'aide d'un couteau couper les bords..
  5. Remplir votre tarte d'un fond de crème pâtissière puis y placer les pommes couper en tranche..
  6. Saupoudrez votre tarte de sucre et cannelle. Enfourner à 200℃ pendant 40min..
  7. Laissez la refroidir puis recouvrer de nappage. Mettre la tarte aux frais durant une nuit, puis déguster !.