Pommes fumées au sirop d’érable

Pommes fumées au sirop d’érable. Le sirop d'érable est une solution naturellement sucrée, fabriquée à partir de l'eau (sève) d'érable recueillie au début du printemps et concentrée par ébullition. La qualité du sirop d'érable produit change à mesure que la saison avance. Ajouter le sirop d'érable et peu à peu la farine, puis le lait.

Pommes fumées au sirop d’érable Nappez de sirop d'érable, en ajustant la dose selon l'acidité de vos pommes. Ajoutez le sel, le jus de citron et mélangez. N'hésitez pas à les retourner pendant la cuisson. You can cook Pommes fumées au sirop d’érable using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pommes fumées au sirop d’érable

  1. Prepare 3-4 of pommes McIntosh.
  2. Prepare of Sirop d’érable.
  3. You need of Canelle.
  4. It’s of Rapadura (sucre de canne non raffiné) ou cassonade.
  5. You need 1 of chunk de bois de pommier.

Placer les pommes pelées et coupées en morceaux dans un plat allant au four. Mettre de côté. * Si vous n'avez pas de sirop d'érable, vous pouvez mélanger de l'eau et de la cassonade dans un chaudron et faire bouillir. Déposez-les dans un bol, arrosez de jus de citron et d'un peu de sirop d'érable. Préparez la pâte à frire : séparez les jaunes des blancs.

Pommes fumées au sirop d’érable instructions

  1. Préparer le BBQ à 400F. Couper les pommes en 4 autour du coeur. Recouvrir avec du sirop d’érable, et parsemer du sucre choisi ainsi que de cannelle. Quand le BBQ est prêt, ajouter un chunk de bois de pommier et cuire environ 15 minutes indirecte face coupée vers le haut jusqu’à ce que ce que les pommes soient à peine croquantes et qu’une fourchette s’insère légèrement dans la pomme..
  2. Retourner les pommes face coupée vers le bas et mettre la plaque sur la portion directe du BBQ. Laisser quelques minutes le temps de caraméliser le sirop d’érable. Ne pas déplacer les pommes. Retirer lorsque le sirop devient collant aux pommes..
  3. Laisser reposer dans un four éteint le temps que tout refroidisse un peu et que le sirop soit bien collé aux pommes..
  4. Avec une cuillère, enlever l’intérieur de la pomme et manger directement ou en faire un l’accompagnement d’un dessert au chocolat. Sur la photo, brownies avec crème glacée et crème irlandaise Carolan’s..

Recette de Ricardo de Pommes au four au sirop d'érable. Dans une casserole allant au four, porter le sirop d'érable à ébullition. Préparation: Couper le haut des pommes et faire un petit trou. J'ai également préparé quelques pommes rôties au sirop d'érable et à la cannelle. Cette neige était l'occasion rêvée pour vous proposer une série d'images prises en pleine nature.