Poulet aux noix de cajou

Poulet aux noix de cajou.

Poulet aux noix de cajou You can have Poulet aux noix de cajou using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Poulet aux noix de cajou

  1. Prepare 500 g of blancs de poulet.
  2. You need 1 of grosse poignée de noix de cajou.
  3. Prepare 2 cuillères à soupe of miel.
  4. It’s of Sauce soja.
  5. Prepare 1 of poivron rouge.
  6. It’s 1 of oignon.
  7. You need 1 of carotte.
  8. It’s 1 of courgette.
  9. You need 1 of noix de gingembre.
  10. You need 1 gousse of d’ail.
  11. You need 1/2 of citron.
  12. Prepare 3 cuillères à soupe of vinaigre balsamique.
  13. It’s 1 of piment rouge (facultatif).
  14. Prepare 1 of cuillère huile de sésame (facultatif).
  15. It’s of Coriandre fraîche.

Poulet aux noix de cajou step by step

  1. Détailler le poulet en lanières. Le faire revenir dans un wok à feu vif avec 1 cuillère d’huile. Au bout de 5 mn ajouter les noix de cajou, le miel et 2 cuillères à soupe de sauce soja. Laisser cuire jusqu’à ce que le liquide soit évaporé et le poulet bien caramélisé..
  2. Émincer les légumes en bâtonnets, le gingembre et l’ail en petits dés. Les faire revenir dans une poêle avec 1 cuillère d’huile. Après 5 mn ajouter un peu de sauce soja, le vinaigre balsamique et le jus de citron. Ils doivent rester un peu croquants..
  3. Ajouter les légumes dans le wok. Faire revenir 2 mn, assaisonner d’huile de sésame et parsemer de coriandre fraîche. Servir tel quel ou accompagné de nouilles chinoises ou de riz thaï.