Verrine du printemps

Verrine du printemps. Dans un saladier, y verser le thon, le mais, les petit pois, mélanger. C'est une verrine pleine de fraîcheur et de saveurs avec un mélange de goût étonnement délicieux ! – Recette Entrée : Verrine de printemps: caviar de. Ajouter à mes carnets. la recette Verrine vanillée fraises-spéculoos.

Verrine du printemps Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, lhuile dolive. Vérrine au Râpé de la Mer Coraya au crabe accompagnée de légumes du printemps parseméee de cacahuètes salées concassées ainsi que de champignons noirs. Les verrines se déclinent aussi en version sucrée. You can have Verrine du printemps using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Verrine du printemps

  1. It’s 2 of carottes (assez grosses).
  2. Prepare 200 g of d'asperges vertes.
  3. Prepare 100 g of thon.
  4. You need 1/2 of poivron jaune.
  5. It’s of quelques tomates cerises.
  6. You need 30 g of fromage blanc.
  7. Prepare 4 g of d'agar-agar (ou 2 feuilles de gélatine).
  8. Prepare of du cumin (facultatif).
  9. You need of sel, poivre.

Voici des idées de recettes de verrines sucrées simples et faciles à réaliser à la maison, pour la famille ou pour les amis. Hôtel Du Printemps (Hotel), Paris (France) deals. Optez pour le format #verrine ! The painting is an allegory of spring, it shows a young woman sitting in a forest surrounded by three small amores who crown her with a wreath of spring flowers as déesse du printemps.

Verrine du printemps step by step

  1. Épluchez, puis coupez les carottes en rondelles. Faites les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée. Une fois cuites (attention réservez 10cl d'eau de cuisson bouillante dans un bol), mixez les carottes dans un saladier avec 10g de fromage blanc pour obtenir une texture onctueuse. Vous pouvez parfumer avec du cumin, c'est encore meilleur..
  2. Ajoutez 2g d'agar-agar dans le bol d'eau de cuisson et mélangez vivement (vous pouvez aussi utiliser des feuilles de gélatine). Ajoutez ce mélange à la purée de carottes précédemment obtenue et mélangez. Versez votre mélange dans des verrines. (Ici j'ai utilisé un verre que j'ai déposé sur un autre verre en le penchant, cela m'a permis d'obtenir des "couches obliques" et rendre le visuel plus sympa 😉). Préservez au frais 1 heure..
  3. Une fois la première couche refroidie et figée, faites cuire les asperges dans de l'eau salée bouillante. De la même façon que précédemment, préservez 10cl d'eau de cuisson. Mixez les asperges avec 10g de fromage blanc. Saupoudrez 2g d'agar-agar dans le bol d'eau de cuisson et mélangez le tout vivement. Ajoutez l'eau avec l'agar-agar dans la crème d'asperges. Versez le tout dans vos verrines sur la première couche (ici j'ai penché le verre dans l'autre sens). Laissez prendre 1h au réfrigérateur..
  4. Préparez ensuite votre rillettes de thon : mélangez le thon avec le reste du fromage blanc. Salez poivrez et ajoutez quelques herbes selon votre convenance. Coupez en petits dés le poivron jaune..
  5. Une fois la crème d'asperges refroidie, ajoutez une petite couche de rillettes de thon, puis parsemez de quelques dés de poivron jaune. Une petite tomate cerise pour la déco, on remet au frais quelques instants, et votre entrée printanière est prête !!.

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