Coquilles de la mer gratinées

Coquilles de la mer gratinées.

Coquilles de la mer gratinées You can cook Coquilles de la mer gratinées using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Coquilles de la mer gratinées

  1. Prepare 1 of sachet de fruits de mer surgelés.
  2. It’s 25 cl of vin blanc.
  3. You need 1 of petite boite de concentré de tomate.
  4. Prepare 1 of cuillère a soupe et demi de sucre semoule.
  5. It’s of béchamel (40g de beurre, 40g de farine, 500g de lait, sel, poivr.
  6. Prepare of chapelure (ici maison réalisée avec du pain rassis).
  7. Prepare of sel aromatisé provençal.
  8. It’s of Huile d'olive.

Coquilles de la mer gratinées instructions

  1. Mettre le sachet de fruit de mer à chauffer et décongeler dans un poêle. vider l’eau rendu..
  2. Quand il n’y a plus d’eau dans la poêle, ajoutez un peu d’huile d’olive et faire revenir quelques secondes, puis ajoutez le vin blanc et laissez reduire de moitier.
  3. Ajoutez la béchamel, mélangez..
  4. Dans des coquilles de saint jacques vide, mettre la préparation, la chapelure, du persil déshydrataté, puis à l’aide d’un petit spray d’huile d’olive aspergez les ou si vous n’en avez pas versez un filet d’huile d’olive sur chacune..
  5. Mettre à gratiné environ 15 bonne minutes, puis en position grille quelques minutes pour faire dorer le tout..
  6. Accompagné de riz c’est un pur délice bon appétit.