Fondue savoyarde

Fondue savoyarde. La fondue savoyarde est un plat régional de la gastronomie savoyarde à base de fromage fondu et de pain. Elle est préparée, selon la préparation dite moitié/moitié, à partir de produits locaux tels que le comté de montagne, le beaufort, le gruyère de Savoie, l'emmental de Savoie ou encore l'abondance. Grace aux produits de la montagne, des lacs, a la qualite laitiers Les plats sont typiques et populaires tels la tartiflette ou la fondue ; plus intimes comme.

Fondue savoyarde Chaque hiver, c'est une véritable fête de faire une fondue en famille ou avec. Fondue Savoyarde is one of the most famous dishes to come from the Savoie region, which lies at the heart of the French Alps and is home to many of France's most fashionable ski resorts. Contact La Fondue Savoyarde on Messenger. You can cook Fondue savoyarde using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Fondue savoyarde

  1. It’s 1 gousse of d’ail.
  2. It’s 2 of baguettes de pain un peu sec.
  3. It’s 800 Gr of comté jeune.
  4. You need 800 Gr of beaufort d’hiver.
  5. It’s 30 cl of vin blanc sec (Apremont).
  6. Prepare 1 of petit peu de kirch.

Fondue is a Swiss melted cheese dish served in a communal pot (caquelon or fondue pot) over a portable stove (réchaud) heated with a candle or spirit lamp, and eaten by dipping bread into the cheese using long-stemmed forks. Fondue savoyarde au Marc de Savoie. A traditional Savoyard fondue recipe made with comté, emmental and beaufort cheeses cooked with white wine and garlic. Fondue Savoyarde is one of the most popular dishes from the French region of Savoie, placed in the heart of the French Alps.

Fondue savoyarde step by step

  1. Couper le pain en petits morceaux.
  2. Couper les fromages en cubes.
  3. Frotter le caquelon avec la gousse d’ail..
  4. Faire fondre le fromage avec le vin blanc dans le caquelon à feux très doux en remuant régulièrement (en faisant des 8 avec une spatule en bois)..
  5. Attention à ne pas faire trop chauffer ou bouillir. Cuisson de 20/25 minutes. Rajouter le Kirsch en fin de cuisson..
  6. Mettre le caquelon sur le réchaud à fondue et déguster avec le pain..
  7. Facultatif : on peut casser un œuf à la fin de la fondue, le laisser cuire dans le fromage avant de déguster..

Originally a dish from Switzerland, fondue quickly rose to popularity in the. Quel fromage choisir pour une vraie fondue savoyarde ? Retrouvez la recette Fondue savoyarde sur Qui veut du fromage, le site référent du fromage ! La recette de la fondue savoyarde est faite à base de comté, de beaufort et d'emmental fondus dans du vin blanc. Pour lier le tout, une cuillère de Maïzena est indispensable.