Tarte aux pommes alsacienne

Tarte aux pommes alsacienne. Tarte alsacienne aux pommes et aux raisins secs. Ajouter à mes carnets. la recette Tarte aux pommes à l'Alsacienne. La tarte alsacienne est une délicieuse tarte aux pommes comme les font traditionnellement nos grand-mères.

Tarte aux pommes alsacienne Blanchir les œufs et le sucre. Recette de la tarte alsacienne aux pommes traditionnelle : une pâte brisée, un flan et de gros morceaux de pommes. Un dessert classique mais toujours apprécié : la tarte aux pommes alsacienne. You can have Tarte aux pommes alsacienne using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tarte aux pommes alsacienne

  1. It’s 1 of pâte brisée du commerce ou 1 maison :.
  2. You need 200 g of farine tout usage.
  3. It’s 100 g of beurre.
  4. It’s 20 g of sucre glace.
  5. It’s 2,5 g of sel.
  6. Prepare 1 of jaunes d'oeuf.
  7. It’s 32 g of d'eau.
  8. Prepare of Pour la garniture :.
  9. Prepare 3 of à 6 pommes selon si on forme des boules ou des quartiers de pommes.
  10. It’s of QS jus de citron.
  11. It’s of pour la crème prise sucrée : 100g de lait.
  12. It’s 100 g of crème liquide entière.
  13. Prepare 40 g of sucre en poudre.
  14. Prepare 1 of jaune d'oeuf.
  15. It’s of Matériel recommandé : cuillère parisienne.

Cannelle Recette alsacienne mais manque l'ingrédient principal : la cannelle ! Ma suggestion : Avant de disposer les pommes sur le fond de pâte, assaisonnez avec un peu de sucre et un peu de cannelle votre tarte aux pomme sera. Recettes » Desserts » Gâteaux et tartes » Tarte aux pommes alsacienne. Bien laver les pommes (ou les éplucher si on préfère).

Tarte aux pommes alsacienne step by step

  1. Confectionner (ou pas) une pâte brisée (cf ma recette pour la technique) https://cookpad.com/fr/recettes/11602548-pate-brisee-sucree Réserver au frais 30 min. Préchauffer le four à 180°C..
  2. Recouvrir le fond de tarte d'un papier cuisson et déposer des billes de cuisson. Enfourner et cuire à blanc pendant 15 min. Décercler et laisser refroidir. Préchauffer le four à 180°C après que le fond de tarte soit bien refroidit..
  3. Laver et éplucher les pommes. Les couper en quartiers ou en pommes noisette (cuillère parisienne requis). Tremper les morceaux dans du jus de citron pour éviter le noircissement. Déposer les morceaux de pommes sur le fond de tarte. Préparer la crème prise : battre le jaune avec le sucre puis ajouter le lait plus la crème liquide, mélanger (vous pouvez aussi ajouter de l'extrait de vanille). Verser la crème prise sur le fond de tarte..
  4. Remettre le cercle à tarte délicatement (pour éviter que les bords cuisent de trop) et enfourner à 180°C. Cuire pendant 25 à 30 min..
  5. Décercler et faire refroidir sur grille (manipuler doucement la tarte car elle est fragile)..
  6. Déguster :=).

Un dessert classique mais toujours apprécié : la tarte aux pommes alsacienne. Je trouve que cela apporte de la légèreté à la pâte, tout en lui donnant un côté croustillant. Découvrez les secrets de la tarte aux pommes alsacienne grâce à notre recette illustrée. Elle fera le bonheur des gourmands à l'heure du goûter ! Pour réaliser cette recette de tarte aux pommes alsacienne, commencer par préparer tous les ingrédients.