Bœuf aux olives

Bœuf aux olives. Direction l'Ariège pour déguster la spécialité du coin : l'estivade, un ragoût de bœuf confit aux olives. Et avec ce petit mijoté, vous vous sentirez un peu. Vous pouvez accompagner votre bœuf aux olives de délicieuses tagliatelles fraîches.

Bœuf aux olives Plaît à tout le monde y compris à ceux qui comme moi, n'aiment pas les olives. Passez les oignons et le persil au mixer ou hachoir afin d'obtenir une purée ; dans un tajine ou une cocotte anti-adhésive. Dénoyauter les olives et ajouter alors dans la cocotte. You can cook Bœuf aux olives using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bœuf aux olives

  1. Prepare 1 Kg of bœuf (bourguignon) coupé en cubes.
  2. You need 2 of oignons.
  3. You need 1 gousse of d’ail.
  4. It’s 3 of tomates.
  5. It’s 4 of carottes.
  6. Prepare 1 of cube de bouillon.
  7. Prepare of Herbes de Provence.
  8. Prepare 1 of verre de vin blanc.
  9. Prepare of Huile d’olive.
  10. You need 200 Gr of d’olives vertes.

Difficile de trouver plus simple que ce sauté de bœuf. Remettez les morceaux de viande et ajoutez les olives. Pour aller plus loin: laissez le bœuf de côté et découvrez comment faire un ragoût de mouton avec Régal ! Bœuf emballé aux olives noires, tomates et parmesan.

Bœuf aux olives instructions

  1. Peler et émincer oignons et ail, Peler les tomates et les carottes et les couper en morceaux..
  2. Dans une cocotte, avec un peu d'huile d'olive, faire revenir les oignons et l'ail, puis ajouter la viande, cubes de tomates et carottes. Ajouter le vin blanc et le bouillon dilué dans 200 ml d'eau. Ajouter les herbes de Provence, sel et poivre et laisser la viande cuire au moins 2 heures..
  3. En fin de cuisson, ajouter les olives égouttées..
  4. Déguster avec des pâtes fraiches ou des pommes de terre vapeur..

Plusieurs études ont démontré les bienfaits. Joue de bœuf, paleron, gîte (demandez-le avec son os à moelle), jumeau, et si vous appréciez les morceaux un peu gélatineux, utilisez de la. Sauté de bœuf avec des tomates et des olives. Envie de Sauté de bœuf aux deux poivrons ? Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de boeuf aux olives pour la lire sur le blog de son Et comme dit le proverbe jamais deux sans trois.