☆Tarte Melon Porto☆

☆Tarte Melon Porto☆. Les meilleures recettes de melon avec Porto notées et commentées par les internautes. melon avec Porto c'est sur Ptitche. Tartare de jambon et tomate au melon gelée de porto, Gaspacho melon basilic porto blanc, Billes de melon au porto. Préparation: Mixer la chair de melon bien mûr (j'ai pris du Cavaillon) avec quelques feuilles de basilic et un trait de porto blanc.

☆Tarte Melon Porto☆ Couper les melons, retirer les graines et mixer la chair avec le jus de citron, le sucre et le Porto. Faire tièdir sur feu doux puis laisser refroidir. Melon au Porto, une recette illustrée que vous pouvez suivre étape par étape. You can cook ☆Tarte Melon Porto☆ using 22 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of ☆Tarte Melon Porto☆

  1. You need of > Pour une pâte sablée:.
  2. You need 250 gr of farine.
  3. You need 125 gr of beurre.
  4. It’s 70 gr of sucre glace.
  5. You need 1 of jaune d’œuf.
  6. Prepare 5 cl of d'eau.
  7. You need 1 of pincée de sel.
  8. You need of > Pour la crème amande:.
  9. Prepare 100 gr of beurre pommade.
  10. It’s 100 gr of sucre glace.
  11. Prepare 100 gr of poudre d'amande.
  12. Prepare 2 of œufs.
  13. Prepare 10 gr of Maïzena.
  14. Prepare 10 of gr.
  15. You need of > Pour la gelée au Porto:.
  16. Prepare 2 of feuilles de menthe fraîche.
  17. You need 2 of feuilles de gélatine.
  18. You need 10 cl of Porto.
  19. It’s 2 of càs de sucre.
  20. You need 2 of poignets d'éclats de pistache.
  21. You need of > Pour la garniture:.
  22. It’s 1 of gros melon de Cavaillon.

Découvrez la fraîcheur de cette entrée, aux saveurs du Sud ! Tarte Tatin with port wine and spices. Encontre este Pin e muitos outros na pasta eten de Huysmans Tinne. Tarte Tatin with port wine and spices.

☆Tarte Melon Porto☆ instructions

  1. La veille : – Détailler les billes de melon et les laisser dégorger dans une passoire, au frais, toute la nuit – Préparer la pâte sucrée.
  2. Blanchir le jaune avec le sucre et allonger avec un peu d'eau Ajouter le beurre en morceau et le sel préalablement mélangé à la farine  Faire un puit et verser au centre le mélange sucre/œuf/eau Faire une boule, la filmer et la réserver au frais.
  3. Le lendemain, Préchauffer le four à 180°C Étaler et foncer la pâte dans un cercle à tarte La recouvrir de papier sulfurisé, ajouter des billes de cuisson et enfourner 15 min.
  4. > Pour la crème d'amande: Mėlanger le beurre avec le sucre Incorporer les oeufs un à un Mélanger jusqu'à obtenir un appareil lisse Ajouter le porto, la poudre d'amande et la maïzena Étaler la crème dans la pâte pré-cuite  Enfourner 20 min à 180°.
  5. Pour la gelée au Porto: Ramollir la gélatine dans de l'eau froide environ 10 minutes Dans une casserole mélanger le jus du melon, le porto, le sucre, la menthe ciselée et faire chauffer À la 1ère ébullition, passer le mélange au chinois Hors du feu, incorporer la gélatine, bien mélanger et laisser refroidir.
  6. Une fois le fond de tarte bien refroidit dresser les billes de melon dessus.
  7. Avec un pinceau, badigeonner les billes de melon de gelée au Porto, parsemer d'éclats de pistaches et décorer de feuilles de menthe Laisser figer au frais.
  8. Déguster 😋.

Revisitez le très apprécié melon/porto avec cette recette chic et facile ! Récupérer la chair du melon en prenant soin d'enlever les pépins puis la mixer avec le porto. Chauffer un tiers de la préparation et incorporer la feuille de. This french classic is definitely worth a go and a great way to use up apples at the end of the season. Photo "Melon with porto" can be used for personal and commercial purposes according to the conditions of the purchased Royalty-free license.